Archives des Bich Info - snail-info https://snail-info.fr/tag/bich-info/ snail-info Tue, 24 Mar 2026 19:33:04 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://snail-info.fr/wp-content/uploads/2022/02/logo-SNAIL-INFO-150x150.png Archives des Bich Info - snail-info https://snail-info.fr/tag/bich-info/ 32 32 Les Acides Gras https://snail-info.fr/les-acides-gras/ Mon, 28 Mar 2022 12:24:43 +0000 https://snail-info.fr/?p=84 Les Acides Gras Les acides gras sont des molécules composant les matières grasses ou lipides. Ils constituent principalement une source d’énergie d’où, 1 g de lipides produit 9 kilo calories. Ils jouent un rôle essentiel pour le fonctionnement de l’organisme et des différents systèmes métaboliques, impliqués dans  plusieurs rôles fonctionnels, énergétique, structural, métabolique, anti-inflammatoire et […]

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]]> Acide ascorbique https://snail-info.fr/acide-ascorbique/ Mon, 28 Mar 2022 12:21:11 +0000 https://snail-info.fr/?p=80 L’acide ascorbique est le produit de vitamine-C de nature hydrosoluble, il n’est pas synthétisée par l’organisme, et doit donc être apportée par l’alimentation. chimiquement très proche d’un sucre, le glucose, est la seule forme lévogyre active de l’acide ascorbique. Historique Haworth fut est le premier à déterminer la structure précise de la vitamine-C et le […]

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