La Tomate

La tomate La tomate est un légume et fruit originaire d’Amérique, appartient à la famille des Solanacées. Son nom provient du nahuatl (langue aztèque), Tomatl, mais autrefois on l’appelait “pomme d’or”…

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Pigment des végétaux

Pigment des végétaux Les pigments dans les plantes végétales sont des variétés de couleurs due à certaines molécules photosynthétiques, les chlorophylles et les caroténoïdes présents chez tous les végétaux autotrophes…

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Acide Arachidonique

L'acide arachidonique L'acide arachidonique fait partie des phospholipides des membranes cellulaires et est le précurseur de la biosynthèse des eicosanoïdes. L'acide arachidonique peut être synthétisé à partir de l'acide linoléique,…

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Trans-Membranaires

Les Transmembranaires Les protéines transmembranaires sont des protéines incorporées et traversant la bicouche phospholipidique de la membrane cellulaire, associées étroitement via leur région hydrophobe centrale, exposant leurs extrémités hydrophiles de…

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Les cyclo-oxygénases

Les cyclo-oxygénases la cyclo-oxygénase est une enzyme catalysant des réactions biochimique, permettant la production des médiateurs chimique à partir de l'acide arachidonique, qui conduira à la production de divers prostanoïdes…

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Les alcaloïdes

Les alcaloïdes Les alcaloïdes sont des métabolites secondaires produites principalement par les végétaux. Les alcaloïdes sont extraits de plantes appartenant à quatre familles Botaniques, tel que, les Papavéracées, les Papilionacées,…

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Le Citron polyphénol et vitamine

Le citron Le citron est un fruit, un agrume issus du citronnier, limon, citrus de couleur allant du vert au jaune a l’état mûr, cet agrume à odeur caractéristique de…

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