La quercétine La quercétine, un flavonoïde présent dans les fruits et les légumes. La quercétine appartient à un groupe de pigments végétaux appelés flavonoïdes, les couleurs visibles au rythmes des…
Les neurotransmetteurs Les neurotransmetteurs sont les messagers chimiques dans le corps humain. Ils transmettent des informations d’une cellule nerveuse à une autre cellule cible, qui peut être une cellule nerveuse,…
Les sirtuines La Sirtuine-1 est une protéine qui possède des propriétés enzymatiques d’histone-désacétylases, dont le coenzyme est le NAD, et qui fait partie d’une famille des SIR (Silent Mating Information…
La lutéine est un composé bioactif présent dans les légumes à feuilles vert foncé. Les choux verts, les épinards, les courgettes et les brocolis et les petits pois. Les fruits…
Le carvacrol Le carvacrol est un phénol monoterpénique, que se retrouve dans les huiles essentielles telles que, le thym ou le Thymus vulgaris et dans l’origan. Il a fait l’objet…
Le cholestérol Le cholestérol est un corps gras fabriqué par l'organisme et qui se trouve également dans l’alimentation. C’est un élément indispensable à la synthèse de nombreuses hormones. Le cholestérol…
