Le jeûne est une privation de nourriture de manière à vivre en harmonie pour une meilleure qualité de vie et de santé. Une période de jeûne prolongé ce n’est pas une privation de nourriture, mais un besoin pour soi en mettant son organisme au repos. Les personnes qui prennent 3 repas par jour et 2 goûté, les organes comme l’estomac et le tube digestif, le foie, le pancréas, les reins, le cœur, et le cerveau qui travaillent à plein temps n’ont pas eu l’occasion de bénéficier des avantages listés ci-après.
Des scientifiques ont reproduit le mécanisme de l’autophagie, stimulé par le jeûne intermittent. Ce processus permet la dégradation des déchets cellulaires ce qui est bon pour la santé. Mais ce processus perd naturellement en efficacité avec la vieillesse. Or l’autophagie est un moyen pour « nettoyer » les neurones de leurs agrégats de protéines néfastes, dans certaines maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou la maladie de Parkinson (due à des agrégats de protéines béta-amyloïdes).
Ainsi, en décryptant le mécanisme de l’autophagie, donne l’espoir aux chercheurs à stimuler ce processus et peut-être guérir les maladies neurodégénératives dans le future.
Le jeûne intermittent est devenu une pratique populaire. Ce régime est connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Plusieurs études ont montré que des pauses plus longues entre les repas réduisent le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer.
En outre, le jeûne intermittent pourrait même prolonger la durée de vie de la personne. Ces effets positifs sont liés à des processus biochimiques induits dans les cellules par la privation de nourriture. L’un de ces processus s’appelle l’autophagie, qui est une voie centrale de recyclage induite dans toutes les cellules du corps lorsque est affamé.
Une période de jeune prolongé environ de 16 heures par 24 heures quotidienne permet l’Autophagie par recyclage des vieilles cellules et des protéines pour de nouveaux tissus
- La régénération les cellules cérébrales
- Augmente le nombre de mitochondrie
- Améliorer la production des cellules souches
- Réduire les inflammations
- Réduire, les maladies auto-immunes et améliore l’immunité
- Réduit la croissance tumorale
- Augmente le taux des antioxydants par auto-défense
- La résistance des cellules aux différents stress
