Le molybdène
Le Molybdène est un élément métallique de symbole Mo, de numéro atomique 42, et de masse atomique 95,94. Il appartient au groupe, du Chrome et le Tungstène, situé à la 6-ème période du Tableau Périodique des éléments chimique de Dimitri Ivanovitch Mendeleïev. Il possède la particularité de garder une très forte résistance mécanique et une dureté exceptionnelle à des températures élevées. C’est un élément de transition du fait qu’il peut prendre les degrés de valence de 2 à 6.
Rôles dans les métabolismes complexes
Le Molybdène, oligo-élément (Cofacteur à Molybdène ou Moco) essentiel dans l’organisme animal, ce métal intervient dans différents métabolismes comme celui du cuivre et du soufre. Il entre dans la composition de certains enzymes régulateurs, parmi lesquelles en retient 3 enzymes distinct :
Xanthine Oxydase catalyse la transformation de la xanthine et l’hypoxanthine en acide urique, l’élimination de l’urée par les voies urinaires. ces composants uréiques sont issus des dégradations des bases azotés principalement les purines, cette action détoxifiante libère les cellules pour conserver le patrimoine génétique -ADN -intact. Elle est responsable de la catalyse de réaction d’oxydation en deux étapes, convertitissant la hypoxanthine en xanthine, puis la xanthine en acide urique d’où du peroxyde d’hydrogène et du superoxyde. Le taux de production d’acide urique peut être contrôlé à 290 nm, est proportionnel à l’activité de la xanthine oxydase.
Aldéhyde Oxydase détoxifie un grand nombre de molécules organiques. L’aldéhyde oxydase (AO) est une enzyme cytosolique qui appartient à la famille des molybdo-flavoprotéines structurellement apparentées, comme la xanthine oxydase (XO). L’enzyme se caractérise par une large spécificité de substrat, et des différences marquées entre les espèces. Elle catalyse l’oxydation des aldéhydes aromatiques et aliphatiques et de divers anneaux hétéro-aromatiques, ainsi que la réduction de plusieurs groupes fonctionnels. Les références à l’AO et à son rôle dans le métabolisme remontent aux années 50, mais l’importance de cette enzyme dans le métabolisme des médicaments qui est apparue au cours des dernières années. Plusieurs revues sur le rôle de l’Aldéhyde Oxydase dans le métabolisme des médicaments ont été publiées, ce qui témoigne de l’intérêt croissant pour cet enzyme et son influence sur le métabolisme des médicaments.
Sulfite Oxydase (convertit les sulfites en sulfates) La sulfite oxydase utilise un cofacteur à molybdène dérivé de la molybdoptérine ainsi qu’un groupe héminique. Elle fait partie des cytochromes de la superfamille des oxotransférases à molybdène, qui comprend également le DMSO réductase, la xanthine oxydase et la nitrite réductase. La diméthylsulfoxyde connue sous le nom de DMSO, qui est un solvant polaire organosulfuré, aprotique.
Molybdène dans le le métabolisme des protéines
Les protéines sont les constituants principaux des tissus pour la peau, les muscles et les nerfs. Un organisme humain et animal est en perpétuelle renouvellement en permanence, du fait que certaines cellules meurent et doivent être renouvelées par des cellules plus jeunes. La synthèse des protéines à partir des Acides Aminés apportés par l’alimentation sont recyclés, suite à un mécanisme permanent durant toute la vie de l’espèce. Le Molybdène est impliqué dans diverses réactions enzymatiques majeurs et notamment, dans le métabolisme des Acides Aminés soufrés, telle que, la Méthionine et la Cystéine, ces acides aminés essentiels sont largement présentent dans la peau, les ongles et les cheveux pour protéger le corps des agressions externes .
Interactions diverses avec le Molybdène
Chez l’animal, en cas d’apport excessif en matière de molybdène, empêcherait l’absorption du cuivre. Cette carence induite en cuivre peut provoquer de l’anémie, des troubles gastro-intestinaux, déminéralisation osseuse et retard de croissance.
Mal absorption et carences en Mo-Molybdène
Le molybdène est un oligo-élément présent dans l’alimentation, notamment dans les céréales, les légumes secs, l’ail, mais également dans les produits laitiers, les rognons et le foie. IL n’est que faiblement stocké dans l’organisme, naturellement par le foie et les reins, ces deux organes peuvent en restituer quelques réserves, mais les apports réguliers sont possibles au quotidien à la hauteur de 50 Microgrammes jour pour un adulte. Il n’y a pas de risque réel de surdosage en matière de Molybdène du fait qui est contrôler par l’organisme.
