Métabolisme du glucose Le sucre est un glucide simple, consommé sous forme de saccharose, qui lui-même un produit de l’industrie obtenu par association d’une molécule du glucose et une molécule…
Gama Glutamyl Transpeptidase - GGT La Gama GT une enzyme ubiquitaire du fait de son activité dans plusieurs organes et notamment les membranes cellulaire du rein et le tube contourne…
L-Glutathion réduit L-Glutathion réduit ou GSH est une molécule, produite par l’organisme et retrouvé également dans l’alimentation, réputé pour son rôle essentiel d'agent réducteur dans le paysage complexe de la…
Les perturbateurs endocriniens Un perturbateur endocrinien-PE est une molécule ou un agent chimique, un composé xénobiotique, cad, quant ‘il s’agit d’une substance étrangère à l'organisme capable d'interagir avec la cellule vivante, tels que les…
Xantine Oxydase La Xanthine Oxydase (XO) est une enzyme importante dans le métabolisme des purines, (les purines sont des bases azoté, constituantes de toutes les cellules animales et végétales, les…
NADPH Oxydase Les Nox sont des hémoprotéines transmembranaires et des transporteurs d’électrons, sont les seules enzymes connues dont la génération d'espèces réactives de l'oxygène (ROS). Souvent décrites comme les producteurs…
Superoxyde Dismutase (SOD) La Superoxyde Dismutase (SOD) est une enzyme antioxydante majeure, présente dans tous les organismes des vivants. Sa fonction est de neutraliser les radicaux libres oxygénés, en le convertissant en…
Reactive Oxygen Species (ROS) Le stress oxydatif, dans lequel la production d'espèces hautement réactives de l'oxygène (ROS) et d'espèces réactives de l'azote (RNS) perturbent la défense de système antioxydant, c'est…
Le rythme circadien Les rythme biologique dans l’organisme est due à de nombreux mécanismes de régulation internes. Le rythme circadien contrôle un ensemble de paramètres tels que la température corporelle,…
Le bergamote Le bergamote un fruit « Citrus Bergamia », est issu de deux agrumes croisés, l’orange amère et le citron vert. Cet agrume aromatique très bien connue pour ses composés, agissant…