Les nitrosamines Les nitrosamines sont une famille de composés chimiques extrêmement dangereux. En effet, 90 % des nitrosamines ont manifesté un pouvoir cancérigène sur de nombreux organes et ceci pour…
Le régime cétogène Extrait total de: biologie-open edition journal Le régime cétogène est une alternative dirigé vers une restriction importante en sucres, favorisant des apports en matière de lipides pour…
Le thé matcha Le matcha puise ses racines en Chine, où la plante était déjà consommée sous forme de poudre par les moines bouddhistes. Son origine provient d'une tradition originaire…
Le Catéchol Un catéchol est une substance incolore, très oxydable, dérivés de la catéchine. La présence de fonctions phénol pour dire catéchol. La fonction catéchol est caractérisé par la présence de deux groupements…
L'activité physique L’activité physique est définie comme tout mouvement corporel produit par les muscles squelettiques, qui nécessite une dépense énergétique. Elle est caractérisé par sa fréquence et son intensité, légère,…
La Catéchine Les Catéchines sont des molécules appartenant au groupe des polyphénols, dérivées des composés de la famille des flavonoïdes de la sous-classe des flavanols. Elles sont connues sous le…
Le Myrtille Le myrtille est un arbuste végétal connu pour ces fruits et ces feuilles riches en polyphénols, les flavonoïdes dont les flavan-3-ols qui sont les tanins catéchiques représentés par les proanthocyanidols, la…
La Néoglucogenèse Dans des conditions extrêmes et pour maintenir la glycémie normal, La néoglucogenèse, aussi appelée gluconéogenèse, c'est le processus de synthèse du glucose à partir de composés non glucidiques, tel…
Le glycogène Le glycogène est une macromolécule de la famille des glucides constituée de nombreuses unités de glucose liés les uns aux autres par glycogénogenèse, assuré par la glycogénine qui est une…
Le Glucagon Le glucagon est une hormone hyperglycémiante car elle augmente de la quantité de glucose dans le sang, cette substance à pouvoir hyperglycémiant sécrétée par le pancréas au niveau des cellules des îlots de Langerhans. Les cellules…