Le Fer est un oligoélément qui entre dans la composition de l’hémoglobine présente dans les globules rouges et qui transporte l’oxygène. Le Fer du point avec ses propriétés physico-chimiques favorise…
Le Giroflier Le giroflier ou girofle est un arbre de la famille des Myrtacées. Il est originaire d’Indonésie et son nom botanique est Eugenia caryophyllata. Cet arbre mesure en moyenne…
Mayonnaise de Bourgogne Mayonnaise de Bourgogne traditionnelle préparée avec huile de colza et de la moutarde de Dijon, très appréciée pour son goût et ses bienfaits nutritionnels aux parfums de…
Le sodium Le sodium est l'élément prépondérant dans le sang et dans les liquides extra-cellulaires du corps. Détermine l'équilibre hydrique de l'organisme et l'hydratation des cellules (avec le potassium). Son…
Le Calcium Le calcium est l'élément minéral le plus abondant de l'organisme, 1000 à 1500 g chez l'adulte. Le calcium est essentiel pour les os des dents, la coagulation du…
La vitamine B6 La vitamine B6 une vitamine hydrosoluble, dite essentielle car notre organisme ne sait pas la fabriquer, ni la stocker et qu’elle doit donc impérativement être apportée quotidiennement…
Omega3-ratio Epa Dha L’alimentation actuelle, est déficitaire en oméga3, notamment due à la consommation insuffisante des végétaux. En effet les végétaux en renferment une quantité suffisante des ses acides gras. Ce…
