Huile de colza
L’huile de Colza L’huile de Colza riche en oméga-3, avec un bilan global très satisfaisant du point de vue médical, elle s'utilise à froid, et aussi cuite car elle est…
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04/05/2022
Huile d’olive
L’huile d’olive L’huile d’olive est une matière grasse végétale alimentaire, appartenant aux acides gras insaturés de la gamme oméga-9 extraite des olives, qui sont des fruits d’oliviers cultivés en oliveraie…
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04/05/2022
l’acide linoléique, l’acide gamma-linolénique, l’acide dihomo-gamma-linoléique, l’acide arachidonique, mais tous ces acides gras omega-6 ne sont pas essentiels, car le l’organisme peut synthétiser à partir d’autres acides gras insaturés; tel que l’acide arachidonique, seul l’acide gras linoléique demeure essentiel car il faut qu’il soit apporter par l’alimentation. Différentes sources
Huile Arachidonique
L'huile d'arachide est une huile végétale préparée et extraite à partir d'arachides au moyen d'une presse hydraulique. Il s'agit d'une huile alimentaire d'apparence très limpide et idéale pour les cuissons à haute température. Particulièrement appropriée pour…
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04/05/2022
Les flavonoïdes
Les flavonoïdes Les flavonoïdes sont des molécules très importantes en phytothérapie, elles proviennent du métabolisme végétal et se retrouve au niveau des fruits, des fleurs ou des feuilles. Les scientifiques…
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04/05/2022
Les cyclo-oxygénases
Les cyclo-oxygénases la cyclo-oxygénase est une enzyme catalysant des réactions biochimique, permettant la production des médiateurs chimique à partir de l'acide arachidonique, qui conduira à la production de divers prostanoïdes…
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04/05/2022
Les anti-inflammatoires (AINS)
Les anti-inflammatoires Les anti-inflammatoires désormais disponibles sont de trois types. Les anti inflammatoires stéroïdiens ou AIS, tel que les glucocorticoïdes. Les anti inflammatoires non stéroïdiens ou AINS, ces molécules appartiennent…
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04/05/2022
Le cinéol dans laurier
Le cinéol Le cinéol ou eucaliptol est un composé qui se trouve dans le laurier et le romarin. En ce qui concerne le cinéole de laurier noble ou laurier d’Apollon.…
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04/05/2022
Les protéines sont les constituants essentiel à tout organisme vivant, ils sont les unités de base de toutes les fonctions structurelles, tel que, la communication entre les cellules, la digestion, l’immunité, la respiration, la reproduction, la locomotion. Chimiquement, Les protéines sont issues des assemblages des acides aminés. Naturellement, ces amino-acides sont organisés
L’énergie et calories
L'énergie et calories, Les besoins énergétiques sont couverts par les aliments. Les besoins individuels dépendent de l’âge, du sexe et de l’activité physique. Pour fonctionner correctement, le corps humain a…
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04/05/2022
L’Adénosine Triphosphate
Adénosine Triphosphate ATP L'Adénosine Triphosphate ou ATP est un nucléotide présent dans toutes les formes de vie, c-a-d, dans les cellules du vivant. L’ATP est essentielle pour la réserve et…
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04/05/2022
Les Aromatiques
Que ton aliment soit ton médicament (Hypocrate) Les aromates et extrait des vévétaux La fonction biologique des composés aromatique actifs des végétaux est très complexe. Les parties de la…
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04/05/2022