Le radis noir Le Radis noir est un légume, Raphanus sativus, un allié détox des périodes hivernales, son aspect, sa racine recèle des propriétés nutritionnelles importantes, originaire d’Asie où il…
L'acide phénolique L'acide phénolique, un composé organique d'origine végétale, possédant au moins une fonction carboxylique et un hydroxyle phénolique. La pratique courante en phytochimie consiste à réserver ce terme aux…
L'acide ascorbique est le produit de vitamine-C de nature hydrosoluble, il n'est pas synthétisée par l'organisme, et doit donc être apportée par l'alimentation. chimiquement très proche d'un sucre, le glucose,…